VALDORBA

Au cœur de la Zone Moyenne de Navarre, enclave d’art roman, se trouve la vallée tranquille de Valdorba, composée des villes de Barásoain, Garínoain, Leoz, Olóriz, Orísoain, Pueyo et Unzué.

C’est une région très appréciée des amoureux de la nature et de la tranquillité, car elle abrite l’une des plus fortes densités d’oiseaux de proie d’Europe ; c’est aussi un territoire de sangliers, ce qui se reflète dans sa gastronomie pendant la saison de chasse, mais il est également vrai que la chasse est très contrôlée, afin de préserver les joyaux que la nature met à disposition des citoyens.

Et en parlant de bijoux, nous ne pouvons manquer de mentionner quelques-uns des plus connus dans cette région et datant de l’époque romane, comme la crypte d’Orísoain, les ermitages de San Pedro de Etxano et Cristo de Cataláin (Garínoain) ou l’hórreo (grenier à grains) de Iracheta.